Das Hotel Wiesergut in Hinterglemm hätte nicht besser zu unserem Thema Trend Individualismus passen können. Das Design Hotel mit 17 Gutshofsuiten und 7 Gartensuiten wird vom jungen Ehepaar Kröll geführt. Die Familie Kröll betreibt schon seit mehreren Generationen ein Gasthaus auf dem Gutshof Wiesern im Glemmer Tal. Das modern Designhotel Wiesergut ist 2012 als kompletter Neubau unter der Führung des jungen Ehepaars Martina und Joseph Kröll auf dem Gelände des alten Gutshofs entstanden.

Das Motto “ Wir nennen es Glück” könnte das Gefühl nicht besser ausdrücken, das den Gast schon nach kurzer Zeit im Hotel Wiesergut erfüllt. Die klaren Linien, gedeckten Farben und edlen Naturmaterialien wie Granit, Holz, Leinen und Leder schaffen eine Atmosphere der Ruhe und Geborgenheit.

Überall im Hotel laden kleine Ruheoasen dekoriert mit Kerzen oder Kaminen zum Verweilen ein. Die sonnige Terrassse und der grüne Innenhofe mit seinen Apfelbäumen und der Feuerschale sind Sommers wie Winters ein Anziehungspunkt sobald die ersten Sonnenstrahlen das Wiesergut erreichen.

Am Abend wird der Gast von den kulinarischen Köstlichkeiten des jungen Küchenchefs Matthias Schütz verwöhnt. Er und sein Team zaubern perfekte Kompositionen aus regionalen Produkten, viele sogar vom heimischen Bauernhof der Familie Kröll. Das moderne Geschmackskonzept wird ergänzt durch eine hervorragende Auswahl an österreichischen Weinen. Viktoria, die junge aber routinierte Restaurantchefin trifft mit ihren Weinempfehlungen zielsicher den Geschmack des jeweiligen Gastes. Gekrönt wird der Genuss auf Sterneniveau von einem Topfenschmarrn, der seines gleichen sucht. Schon allein deshalb würden wir jederzeit wieder ins Wiesergut fahren.

Das Team um Martina und Sepp Kröll ist jung und engagiert. Die Liebe zum Detail zieht sich durch das komplette Hotel. Selbstgemachte Marmeldaden treffen auf frisch gebackenes Brot beim Früstück, der Tee am Nachmittag wird mit einer kleinen Sanduhr zum perfekten Aufguß, die heiße Schokolade nach dem Skifahren wird aus frischer Schokolade aufgegossen, am Abend glimmen in allen Ecken und an den Bäumen im Garten Kerzen und Windlichter.

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In den gemütlichen Sitzecken, die man alle paar Schritte findet, liegen Bücher über Holz, Gewürze, Naturmaterialien und die Berge aus.

Das Konzept ist stimmig bis hin zum kleinsten Detail. Jeder einzelne Mitarbeiter scheint mit Recht stolz auf das geschaffene Wohnerlebnis und den sehr guten Service zu sein. Die Gäste sind entsprechend entspannt. Schnell kommt man untereinander ins Gespräch. So erfahren wir, dass die meisten Gäste zum widerholten Male das Hotel Wiesergut besuchen.

Die Ansprüche des Ehepaars Kröll an sich, das Team und ihr Haus sind hoch. Zwar legen sie keinen Wert auf standardisierte Bewertungssysteme, sagt Joseph Kröll, aber die Marke Wiesergut soll für modernes Design gepaart mit nachaltigem Luxus, hervorragemdem Essen und höchster Gastlichkeit stehen. Das Wiesergut erfüllt die hohen Ansprüche auf jeder Ebende, von der Rezeption über das Restaurant bis zum kleinen aber feinen SPA, überall trifft der Gast auf Professionalität und eine warme Freundlichkeit, als sei der Service mit dem Design abgestimmt. Modern und zurückhaltend cool, wo es passt aber auch charmant und bodenständig, wo es sein soll.